Catering Service

Cirkularium – dieser Name verbindet die Zirkulation mit frischem Wind. So stehen wir nicht nur für den nachhaltigen Kreislauf, sondern auch für Innovation und Fortschritt.
Und im Mittelpunkt dieses Kreises stehen Sie!

Essen auf die cirkularische Art!
Unsere Genussfertigung forscht das ganze Jahr über an Neuem. So gibt es immer ein passendes Gericht – falls es dieses noch nicht gibt, kreieren wir es individuell für Sie!

Egal wie Sie essen, ob gut bürgerlich, vegan oder saisonal bewusst: Wir machen’s vielfältig für Sie!

Und glauben Sie uns: wir freuen uns über neugierige Kunden, die mit uns gerne auf eine kulinarische Reise gehen möchten. Hier finden Sie: Kreatives Fingerfood, leckere Genussportionen, süße Köstlichkeiten, geschmackvolle Buffets und ausgefallene Beispielmenüs– und das alles selbstgemacht.

High-Glass-Food

Das Catering, wie wir es kannten, ist unter den aktuellen Umständen nichtmehr möglich.
Doch ohne auf die gewohnt hohe Qualität verzichten zu müssen, dürfen Sie sich auf eine neue Art des Buffets freuen.

Das High-Glas-Food – Wir machen’s hygienisch, nachhaltig und lecker!

So kamen wir auf unsere neueste Innovation:
Frisch verpackt im Glas mit praktischen Twist-Off-Deckeln, kommt unser beliebtes Finger-Fine-Food jetzt als neue Variante daher.
So bringen wir saftige Kuchen, frische Salate und aromatische Bowls auf Ihren Event.

  • Mini-Quiche

  • Geflügel-Duett

  • Crepés-Säckchen

    Crepés-Säckchen mit Räucherlachs und Mango-Chili-Püree

Finger-Fine-Food

kleine Köstlichkeiten

Wir machen’s handlich!

Raffiniert und vielseitig – unsere Finger–Fine–Food Kreationen sind auf jeder Feier der absolute Hingucker.
Ob auf einem festlichen Buffet oder auf dem heimischen Gartentisch. Doch unsere innovativen Leckerbissen sehen nicht nur schön aus, sie überzeugen auch mit Geschmack jedem noch so kritischen Gaumen!
Und das Beste: Alle sind von uns selbst entwickelt und zubereitet! Über die Jahre hat sich so eine umfangreiche Kollektion angesammelt, die wir ständig erweitern.

Vorspeisen

Liebe auf den ersten Biss. Die Vorspeise ist der erste Schritt zu einem gelungenen Abend. Frischer Fisch, ausgetüftelte Salate und einzigartige Suppen – Mit unseren pfiffigen Vorspeisen gelingt Ihnen der Auftakt Ihres Wunsch-Menüs garantiert.

Denn wir machen´s lecker – von Anfang an!

Wir haben uns überlegt zu sagen; Eine Vorspeise ist wie ein Sprungbrett. Wagen Sie einen Hechtsprung hinein in einen zauberhaften Abend. Das erste Kapitel eines wohlschmeckenden Romans.
Doch das geht dann doch zu weit, nicht wahr?

  • Gebratene Garnelen auf schwarzem Reissalat und Cayenne-Ananas-Chutney

  • Rohkostsalat-Buffet

  • In Rosmarinöl konfierte Garnele auf Ziegenkäse-Apfel-Panna-Cotta und Rettichcannelloni gefüllt mit Räucherlachstartar

  • Lachsrolle im Sesammantel in Apfel-Curry-Sauce auf Mais-Reis

  • Geräucherte Entenbrust mit Feigen-Tabak-Sauce, dazu bunte Grillpaprika mit Süßkartoffel-Plätzchen

  • Rindergeschnetzeltes mit karamellisierter Grapefruit buntem Paprika und kernigem Reis

  • Hühnchenfilettinis in heller Balsamico-Jus mit schwarzem Reis und Vanille-Möhrchen

Hauptspeisen

Sie haben die Wahl: die klassische Tellerportion oder die cirkularische Genussportion. Unsere schmackhaften Hauptgerichte kommen in neuem Gewand daher. Sie wollen sich nicht für nur ein Gericht entscheiden?
Wir auch nicht!

Also haben wir die traditionelle Portion gedrittelt und so war die cirkularische Genussportion geboren.
So können Sie Ihren Gästen ein bekömmliches 5-Gänge-Menü bieten, das durch eine Vielfalt an Komponenten in einer harmonischen Zusammenstellung überzeugt. Dabei bezaubern wir Sie nicht nur mit dem Geschmack, sondern auch durch eine facettenreiche Optik.

Desserts

Unsere Dessertbuffets sind gefüllt mit einer Vielzahl von einzigartigen Cremes, feinen Törtchen und weiteren leckeren Naschereien. Wäre es also nicht reine Verschwendung, nur von einer Kreation zu kosten?

Mit unseren Dessert-Variationen bieten wir Ihnen und Ihren Gästen den Vorteil, öfter zugreifen zu wollen und vor allem zu können. Mit unseren feinen Schmankerln können Sie unsere bunte Vielfalt auch nach einem ausgiebigen Menü genießen.

Sie mögen‘s lieber traditionell? Gerne bereiten wir Ihnen auch Großmutters Klassiker zu, damit Sie nicht auf Ihren liebsten Nachtisch verzichten müssen.

  • Mini-Dessert Variationen

  • Süße Buchteln mit Bratapfelfüllung

  • Limettenmousse mit Erdbeersalat

  • Bodenloser Käsekuchen mit Kirsche oder Pflaume

Wir machen’s individuell

Ob sitzend oder stehend, ob drinnen oder draußen, ob mit Service oder ohne – Wir machen´s für Sie nach Ihren ganz persönlichen Vorstellungen.

Wussten Sie schon, dass Buffets auch fliegen können? Denn kommt der Gast nicht zum Buffet, kommt das Buffet eben zum Gast. Mit einem freundlichen Lächeln und ganz bequem bringt unser Service als sprechende Speisekarte unser Essen zu Ihren Gästen.

Wir machen Eventcatering!

Gemeinsam mit Ihnen kreieren wir Ihr ganz persönliches Wunschmenü, mit welchem Sie Ihre Gäste verwöhnen können.