Mix & Match
Erlaubt ist, was schmeckt!
Wählen Sie aus unserer bunten Vielfalt eine Kombination, die zu Ihnen passt!
Wir geben die Idee, Sie treffen die Entscheidung.
Dabei dürfen Sie sich in 3 Hauptkomponenten, 3 Mal Gemüse,
2 Beilagen, sowie 2 Saucen verlieben!
Hauptkomponente Basic
Pulled Pork
mariniert und geräuchert mit hausgemachter BBQ-Sauce
Burnt Ends
vom gegrillten Schweinebauch
Pork Spare-Ribs
Zarte Rippchen in BBQ-Sauce
Chicken Drum-Sticks
Gegrillte Hähnchen-Schenkel
Grilled Turkey Breast
mit Tamarindenlack glasierte Putenbrust
Deluxe
Pulled Beef
mariniert und geräuchert mit hausgemachter BBQ-Sauce
Pulled Deer
mariniertes und geräuchertes Wild
Jungbullen Loin-Ribs
Fall-Off-The-Bone Rinder-Spare-Ribs
Louisiana BBQ-Brisket
Saftige Rinderbrust
Pulled Salmon
in Honig und Zitrone marinierter Lachs
Fleischfrei
Cirkularischer BBQ-Blumenkohl
gerubt und geräuchert
Süßkartoffel-Kräuter-Taler
mit gerösteten Hanfsamen
Geschmorter Sellerie am Stück
gerubt und geräuchert
Pulled Mushroom
Gezupfter Pilz für die Vegetarier
Bohnen-Kartoffel-Burger
kräftig und lecker!
Gemüse
Buntes Grill-Gemüse
saisonales Gemüse mit frischen Kräutern
Bierchampignons
in würzigem Dunkelbier geschmort
Zweierlei Krautsalat
Rot-Weiße Krautsalat-Kombination
Sesam-Ingwer-Gurken-Salat
Gurkensalat mit Ingwer-Dressing garniert mit Sesam
Karamellisierte Whiskey-Zwiebeln
darf auf keiner Feier fehlen
Baked Beans
in kräftiger Tomaten-Sauce
Beilagen
Klassische Ofenkartoffel
Was wäre Grillen ohne sie?
cirkularisches Fladenbrot
ideal zum Dippen unserer Saucen
cirkularisches Riesen-Fladenbrot
…wenn mal viel Sauce übrig ist
Sweet-Potatoe-Smash
oder auf gut deutsch: Süßkartoffel-Stampf
Kartoffel-Käse-Taler
denn Käse macht Alles besser!
Foccacia
unser kulinarischer Ausflug nach Italien
Saucen
Cirkularische BBQ-Sauce
unser Alleskönner
Tamarinden-BBQ-Sauce
mit einem Extra-Säure-Kick
Cirkularische White-Sauce
zu Geflügel ein absoluter Knaller!
Zitronen-Kräuter-Schmand
Sauer macht lustig
Honey-Mustard-Creme
wenn man sich nicht zwischen süß und herzhaft entscheiden will
Szechuan-Pfeffer-Mascarpone
die hat es in sich!
Beispiel-Menü Basic
Pulled Pork
mariniert und geräuchert mit hausgemachter BBQ-Sauce
Burnt Ends
vom gegrillten Schweinebauch
Chicken Drum Sticks
zarte Hähnchenschenkel
Buntes Grill-Gemüse
saisonales Gemüse mit frischen Kräutern
Karamellisierte Whiskey-Zwiebeln
darf auf keiner Feier fehlen
Klassische Ofenkartoffel
Was wäre Grillen ohne sie?
cirkularisches Fladenbrot
ideal zum Dippen unserer Saucen
Zitronen-Kräuter-Schmand
Sauer macht lustig
Cirkularische White-Sauce
zu Geflügel ein absoluter Knaller!
Cirkularische BBQ-Sauce
unser Alleskönner