Weihnachtsfeier der SWA im Hoffmannkeller
Wir gestalten Ihr Event ganz nach Ihren Wünschen. Sie möchten eine „Rundum-Sorglos“-Weihnachtsfeier? Vom Aperitif bis über das Verteilen der Präsente für Ihre Kunden, das Dekorieren der Location und selbstverständlich leckeren – für Sie und Ihre Feier ausgesuchten – Kreationen aus unserer Catering Manufaktur. Mit Ihnen gemeinsam machen wir’s weihnachtlich!
Zu Weihnachten halten wir bekanntlich inne und lassen das letzte Jahr Revue passieren. Ihre Weihnachtsfeier sollte genau das widerspiegeln, damit Ihre Gäste diese tolle Stimmung aufnehmen und sich wohl fühlen können. Wir unterstützen Sie von Beginn Ihrer Planung an bis zum letzten Moment der Feier, stehen Ihnen zur Seite bei allen Fragen und lassen Sie selbst Gast auf Ihrer eigenen Weihnachtsfeier sein.
Ein Auszug :
FINGERFOOD
Vitello-Tonnato Nockerl
auf leichter Thunfisch-Creme mit Kapern
Wildlachs-Duett in zweierlei Sesam
Gebackenes Ziegenkäsebällchen
auf Piment-Beluga-Linsen
Hirsch-Nockerl auf Preiselbeer-Chutney
WARMES IM SCHÜSSELCHEN
Gebratene Gnocchi mit Schwarzwurzel und Zucchini
dazu leichte Marsala-Kürbis-Sugo
Feine Hühnerbrust mit Waldpilzen gefüllt
an Orangen-Gewürz-Sauce mit Zimt-Möhrchen und Spätzle
Rinderbraten in Burgundersauce
mit Kartoffel-Maronenpüree und geröstetem Cranberry-Kraut
Zarte Zanderrolle im Sesammantel mit geschmolzenen Tomaten
in Apfel-Safran-Sauce auf geröstetem Kokos-Reis
DESSERT
Sizilianisches Mandelmousse
mit gewürztem Feigenpüree
Schoko-Gewürz-Mousse
mit Spekulatius-Crumble
FRISCH AUS DER PFANNE
Weihnachtlicher Kaiserschmarrn mit Grand Marnier
und weihnachtlichen Pflaumen mit Zimtorangen
Sie möchten im herannahenden Jahr 2017 Ihre Weihnachtsfeier (oder jede andere Feier) mit uns durchführen? Melden Sie sich gern bei uns – auch schon im Vorfeld – per Mail an catering@cirkularium.de oder telefonisch unter 0821-71 28 68. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
