High Glass Food ist unsere neue Linie in der wir Fingerfood ohne Teig anbieten Immer frisch im Glas mit praktischen Twist-Off-Deckeln, und mit der gewohnt hohen Qualität dürfen Sie sich auf eine moderne Art des Buffets freuen. Damit ist eine neue Linie erfunden, die den großen Bogen von vegan bis omnivore schlägt!
Unsere schönen High-Glasses sind sowohl nachhaltig, als auch allen Hygienevorschriften entsprechend.
Bei guter Kühlung haben sie außerdem den netten Nebeneffekt, dass das Essen länger haltbar ist. So müssen unsere Köstlichkeiten nicht weggeworfen werden, sobald alle Gäste satt sind. Unsere Pfand-Gläschen und Gäbelchen finden dann den Weg sicher in unsere Spülküche zurück um sich dort für den nächsten Gast vorzubereiten.
Aber auch hier setzen wir auf eine anregende Optik, denn unser Essen im Glas ist immer auch ein Augenschmaus!
Und ist immer lecker! Aber das wissen Sie ja schon!
Eine feine Auswahl unseres High-Glass-Foods:
Vegetarisch
Cheesy Risotto-Stick
auf Erbsen-Zitronen-Dip
Ägäische Bowl mit Feta
aus Edamame, Kidneybohnen, Gurke, Mais und Karotten
Cirkularische Tomate-Mozzarella
leichte Basilikum-Mozzarellacreme
mit Kirschtomatensalat und Balsamico-Vinaigrette
Skandinavische Bohnen-Bällchen
mit Kartoffel-Dill-Salat-Püree und Preiselbeer-Velouté
Malzbier-Champignons
auf Edamame-Püree mit Pumpernickel-Crumble
„Salat aus dem Süden“ an Falafel
mit Lauchzwiebeln, Gurke, Ananas, Staudensellerie, Johannisbeeren, Minze und feinem Spicy-Joghurt-Dressing
Vegan
Gebackene Hanf-Gemüse-Sticks
auf fruchtiger Feigen-Caponata
Geschmorter-Zucchini-Zylinder
mit orientalischer Walnusspaste auf Mojo-Rojo
Würzig gebratene Blumenkohlbites
auf Karotten-Ingwer-Püree
Bohnen-Nuss-Brick
auf feinem Erbsenpüree
Würzige Bulgur-Kräuter-Falafel
auf Avocado-Limetten-Hummus
Feines Hirseplätzchen
auf cremigem Paprika-Walnuss-Dip
Fleisch
Feines Cidre Pulled Pork
auf Chinakohl-Karotten-Chiffonade mit hauseigener BBQ Sauce
Huhn im Ananas Dattel Lack
auf Edamame Karotten Salat
Biff a la Lindström
Rindfleischnockerl mit Roter Beete und Sellerie-Apfel-Püree
In Whiskey und Honig mariniertes Rind
auf Süßkartoffelpüree und gerösteten Marshmallows
Mediterranes Nockerl á la Salsiccia
auf italienischem Salat aus Weißkraut
getrockneten Tomaten & Orangen
Limonen Huhn Nockerl
auf Sweet Chilli Dip
Fisch
Tatar vom Lachs
mit Frühlingszwiebeln auf Zitronen-Schmand und feinem Blini
In Rosmarinöl konfierte Garnele
auf Blumenkohl-Vanille-Püree
Limetten-Shrimp-Bällchen
mit Orangen-Chili-Dip
Bayerisches Fischnockerl
auf mariniertem Radieserlsalat und Gartenkräuter-Dip
Gebeizte Lachsforelle
auf würzigem Mais-Salat mit Pfeffer-Schmand
Shrimp Quinoa-Bowl
mit Shrimps, Cayenne-Ananas, Quinoa und Lauchzwiebeln
Bildergalerie »High-Glass-Food«
Cheesy Risotto-Stick
Leberkäs-Laiberl
Bayerisches Fischnockerl auf marinierten Radiserln und Gartenkräuter-Pesto-Dip
Biff a la Lindström auf Apfel-Sellerie-Püree
Hähnchen-Feigen-Bällchen auf Karotten-Kichererbsen-Tahijne
Huhn im Ananas-Dattel-Lack auf Edamame Karotten Salat
Biff a la Lindström auf Apfel-Sellerie-Püree
Konfierte Garnele auf Blumenkohl-Vanille-Püree
Pulled Pork auf Chinakohl Karotten Chiffonade mit BBQ Sauce
